秉承“客戶至上,方便萬家”的服務(wù)宗旨,在肉類的驗收上有著其獨特的驗收標(biāo)準(zhǔn),確保送到每一位顧客手里的肉制品都是合格安全、衛(wèi)生的,那么惠州蔬菜配送公司的肉類驗收標(biāo)準(zhǔn)有哪些?下面一一來為您講之:
惠州蔬菜配送五花肉的驗收標(biāo)準(zhǔn):帶皮的肥瘦肉,肌肉與脂肪相間多層。瘦肉的驗收標(biāo)準(zhǔn):基本為瘦肉,無肥肉,骨腱少。惠州蔬菜配送排骨的驗收標(biāo)準(zhǔn):帶肉的排骨,排骨帶少量肉,不帶肥油,厚實,完整,不得剔降,骨肉不分離。
豬蹄的驗收標(biāo)準(zhǔn):完整、無毛、無黑斑、無指甲、表皮光滑、肉質(zhì)有彈性。惠州蔬菜配送豬心的驗收標(biāo)準(zhǔn):心冠脂肪潔白、組織結(jié)實有彈性、用手可擠出鮮紅的血液和血凝結(jié)塊。豬大腸驗收標(biāo)準(zhǔn):呈淺黃、無黑斑、柔軟、表面光滑濕潤、無異物、極小味道?。
惠州蔬菜配送鮮牛肉的驗收標(biāo)準(zhǔn):肉色深紅、肉質(zhì)有彈性、指壓陷部分立刻恢復(fù),切面有光澤及微濕潤,極小滲出物;具有濃郁的牛肉氣味,脂肪白色或乳白色,無寄生蟲,無注水。鮮羊肉驗收標(biāo)準(zhǔn):肉色為均勻的紅色、有光澤、肉質(zhì)緊密面細膩,有彈性、外表微干、不粘手、肉皮為白至淺灰白色、無注水。